著書紹介

マイスターのウィーン菓子

B5版１８２頁
３９００円＋税

八木　淳司著
柴田書店

この本では、ウィーン菓子の歴史・基本から
当ホームページに載っている
代表的なウィーン菓子をはじめ、
９０種類以上のお菓子の作り方が
豊富な写真とともに紹介されています。

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