八木　淳司

１９５１年東京・八王子生まれ
東京の菓子店・軽井沢のホテルベーカー部を経て、
ニメッツ製菓店（オーストリア・リンツ）
リーダーマン製菓店（オーストリア・ウィーン）
ウィーンヒルトンホテル副製菓長（オーストリアウィーン）
1980年オーストリア政府公認マイスター取得
レストラン　タンタリス副製菓長（ドイツ・ミュンヘン）
デュッセルドルフヒルトンホテル副製菓長（ドイツ・デュッセルドルフ）

現在、神戸三宮「ランドルト」のシェフとしてウィーン菓子を提供、またプロ向けの講習会を全国各地で開催中。

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